le macaron

le macaron :

 

est une petit pâtisserie française appréciée dans le monde entier petit gâteau de forme arrondie, il est dérivé de la meringue et fabrique à partir de poudre d’amande , de sucre glace , de sucre et de blanc d’œuf. la pâte aussi préparée et cuite au four ce qui lui donne cet aspect doré.

sa popularité est liée à son histoire et à la variété et ses recettes qui font du macaron d’aujourd’hui le résulta d’une longue évolution .

le macaron serait d’origine arabe .

il est connu en Syrie sous le nom de louzieh (mot qui signifie amande)

car il est étroitement associé à la production de ce fruit.

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