recette de makroud 

ingrédients :

3 bol de semoules moyennes

1 bol de beurre fondu

1 pisé de  sel

1 cuillère à soupe de sucre semoule

1 bol d’eau et d’eau de fleure d’oranger

réalisation :

frotter la semoule moyenne et  le sucre et le sel à l’aide de vos mains.

ajouter le beurre fondu peu à peu et frotter jusqu’a que  le bol soit fini laisser reposer une nuit .

le lendemain ajouter l’eau et l’eau de fleure d’orangé jusqu’a obtenir une pâte ( éviter de la pétrir). 

 la farce : 

mettre la pâte de datte ajouter un peu de sésame grier légèrement, une ajouter une noisette de beurre ramollie et une cuillerée à café de cannelle.