recette de makroud
ingrédients :
3 bol de semoules moyennes
1 bol de beurre fondu
1 pisé de sel
1 cuillère à soupe de sucre semoule
1 bol d’eau et d’eau de fleure d’oranger
réalisation :
frotter la semoule moyenne et le sucre et le sel à l’aide de vos mains.
ajouter le beurre fondu peu à peu et frotter jusqu’a que le bol soit fini laisser reposer une nuit .
le lendemain ajouter l’eau et l’eau de fleure d’orangé jusqu’a obtenir une pâte ( éviter de la pétrir).
la farce :
mettre la pâte de datte ajouter un peu de sésame grier légèrement, une ajouter une noisette de beurre ramollie et une cuillerée à café de cannelle.